家烧蒲瓜

作者： 阿瑰小姐

媛小厨的应季餐桌菜，蒲瓜绝对是当季热宠！鲜甜可口绝对让你胃口大开！

用料

• 蒲瓜 1个
• 咸五花肉 100克
• 鲜五花肉 50克
• 虾米 60克
• 香菇 4朵
• 葱 3根
• 鱼露 1勺

家烧蒲瓜的做法步骤

步骤 1

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用，蒲瓜量大吃油，咸五花肉偏瘦怕油分不足，加了点鲜五花肉帮衬下。

步骤 2

咸五花肉是非常加分的，今天稍微偏瘦怕油分不足，加了点鲜五花肉帮衬！入锅炒至微微焦黄出油。

步骤 3

放入蒲瓜炒软微微出水后，加入虾米和香菇翻炒均匀。加入约100ml清水，不要太多水，蒲瓜会出水，开大火煮沸。

步骤 4

煮沸后加入适量鱼露提鲜调味。咸猪肉和虾米都有咸味，不用加盐。

步骤 5

蒲瓜变透后即熟透，加入葱花炒均匀出锅。

步骤 6

好天气厨房透出的一抹天然阳光好媚吖！家烧蒲瓜绝对鲜甜可口。

菜谱创建时间：2021-06-16 13:53:20