一次喝一锅的玉米胡萝卜排骨汤

作者： 小小孩v

用料

• 排骨 500克
• 胡萝卜 半根
• 玉米 一根
• 葱 一根
• 姜 一块
• 料酒 5勺
• 油 5克
• 盐 适量
• 香菜 2根
• 胡椒粉 适量

一次喝一锅的玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切块，清洗，泡血水，最少泡三遍，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，姜拍散

步骤 2

排骨冷水下锅，加姜，料酒，煮开后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净

步骤 3

备料

步骤 4

热锅加微微一点油，放入排骨，姜片，葱段，中小火煸炒，排骨表面金黄为宜

步骤 5

加清水，加入切好的玉米和胡萝卜，大火烧开

步骤 6

烧开后撇去白沫，加适量白醋，可以中小火煮40分钟以上，我是为了省事用电压锅

步骤 7

煮好后加盐，碗内放葱花香菜，醋，能吃辣的放上胡椒粉，太是味了！

一次喝一锅的玉米胡萝卜排骨汤的小贴士

排骨焯水要凉水下锅 排骨煸炒后煮汤更香

菜谱创建时间：2021-06-15 22:09:43