盐焗鹌鹑蛋小白（新手）做法

作者： 走着走着遇见海

记得深圳有一家老字号糖水店，他家最出名的反倒是盐焗鹌鹑蛋，吃完念念不忘，咸香留齿！趁着周末闲暇，小白也可以做出此等美味！

用料

• 鹌鹑蛋 24个
• 盐 12克

盐焗鹌鹑蛋小白（新手）做法的做法步骤

步骤 1

【食材准备】 超市下单的一盒鹌鹑蛋，24个，一盒230克，接近半斤（250克）

步骤 2

在开始盐焗之前，先用清水冲洗鹌鹑蛋

步骤 3

【烹饪】 将冲洗好的鹌鹑蛋放入锅内，加入冷水，水能淹过鹌鹑蛋，再加入盐🧂

步骤 4

冷水上锅煮开后，转中小火煮20分钟，（大火煮，容易把蛋煮破，因为鹌鹑蛋蛋壳薄）然后再焖个20分钟彻底入味

步骤 5

关火焖完后，取出鹌鹑蛋放凉一会即可享有！

盐焗鹌鹑蛋小白（新手）做法的小贴士

最后清洗锅的时候，只需要用水冲洗就可以干净啦，也无需用洗洁精！太方便啦！

菜谱创建时间：2021-06-14 17:48:47