火腿炒苦瓜

作者： 宁天色

用料

• 苦瓜 半根
• 葱姜蒜 若干
• 火腿 若干
• 生抽 一小勺

火腿炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

金华火腿

步骤 2

切片温水泡十分钟

步骤 3

苦瓜切小条，用开水淖熟后放入冷水浸泡

步骤 4

冷水浸泡下，可以让苦瓜变脆，去除苦味。

步骤 5

锅内放油，加入火腿煸炒，放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，倒入生抽，炒两分钟就可以了。

火腿炒苦瓜的小贴士

也可以用腊肉腊肠等替换火腿。

菜谱创建时间：2021-06-14 17:35:47