6寸流心巴斯克芝士蛋糕

作者： Killerdoll666

用料

• 奶油奶酪 300克/360
• 白砂糖 75克/90
• 室温鸡蛋 2个/3
• 蛋黄 1个/-
• 香草精 几滴
• 淡奶油 180克/216
• 低筋面粉 10克/12

6寸流心巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪放在微波炉低火叮1分30秒，用打蛋器打顺滑，加入白砂糖搅拌均匀，分次加入鸡蛋搅拌均匀，加入香草精搅拌均匀，过筛面粉搅拌均匀，最后加入淡奶油搅拌均匀。

步骤 2

烤箱230度预热，模具铺油纸，按压平实，将蛋糕液过筛进模具，震出大气泡，放入烤箱中层烤20分钟（20分钟是流心状态，如果不喜欢流心可以适当多烤3-5分钟），拿出放凉，不用脱模，包保鲜膜冰箱冷藏2小时左右（或者冷藏过夜）。

6寸流心巴斯克芝士蛋糕的小贴士

奶油奶酪压拌后还有颗粒继续叮十秒

菜谱创建时间：2021-06-14 09:43:34