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酸奶山楂免揉低热丑丑小面包(司康)的做法
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酸奶山楂免揉低热丑丑小面包(司康)

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作者: 常小刁
常小刁

酸奶山楂免揉低热丑丑小面包(司康)的用料

酸奶山楂免揉低热丑丑小面包(司康)的做法步骤

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步骤 1

所有干粉类在一个盆里混合均匀(糖、面、泡打粉)。

步骤 2

倒入油,搓匀,能搓到多少算多少。

步骤 3

倒入酸奶,和匀成絮状。

步骤 4

倒入少许果汁调节面团干湿度(和家里普通面团差不多),然后揉成不沾手面团,此过程也就30秒就不粘手了。

步骤 5

分成8个小面团,稍微整圆。

步骤 6

烤盘铺上锡纸或者油纸,面团装盘,放入预热好200度烤箱中层,上下火25-30分钟(看自家烤箱脾气),最后十分钟烤盘放到上层以便上色。

酸奶山楂免揉低热丑丑小面包(司康)的小贴士

阿蜜甜:一种低热高甜的糖粉,等量的情况下,甜度是蔗糖10倍,热量是蔗糖十分之一,也就是说,我用摄取100g蔗糖的甜度,却只摄取了1g蔗糖的热量。价格和木糖醇差不多,木糖醇甜度要比蔗糖还低,但是用起来好费的!!!那东西一点不便宜!而且这个是糖粉,做烘焙很方便! 注意事项:泡打粉千万千万不能再减了,不然你吃到的就是面疙瘩!!!!!!! 关于口感:外层是脆脆的硬壳,里面是软软的,有果香,不油腻! 关于热量:我用的是代糖,热量0,酸奶也是低热的东西,唯一高热的可能就是那点油了,其实还不如平时炒菜一半多。

菜谱创建时间:2012-09-25 23:54:15
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