烤箱版孜然羊排

作者： 安心的包包

想吃羊排，外面的烧烤店菜品又不尽人意，还是自己动手吧！

用料

• 羊排 1000克
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 孜然粉 1勺
• 洋葱 四分之一个（大号）
• 辣椒粉 适量
• 蚝油 2勺
• 姜 适量
• 小葱 适量

烤箱版孜然羊排的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅，锅里放料酒，葱姜，花椒焯水。

步骤 2

水开后，捞起羊排，冲洗干净。

步骤 3

准备一些小葱，洋葱，姜片加水打成汁

步骤 4

羊排中加入葱姜汁，蚝油，辣椒面，盐，十三香，孜然粉，花生酱抹匀，腌制三小时以上。

步骤 5

腌好的羊排，铺在烤盘上（铺锡纸），铺好后表面刷油，再盖上锡纸，烤箱上下火230度，烤30分钟

步骤 6

三十分钟后，揭开上面的锡纸，倒掉烤盘里的水，羊排表面刷一些糖水（糖水比例一比一），再烤10—15分钟，羊排表面金黄即可。

菜谱创建时间：2021-06-13 21:11:11