香菇肉丝

作者： 凌晨猫猫

清理厨房，发现家里的这包干香菇已经放很久了，于是就抓一些泡开，就成了这道香菇肉丝。做法非常简单，味道也好。

用料

• 干香菇
• 瘦肉
• 青椒
• 蒜蓉

香菇肉丝的做法步骤

步骤 1

干香菇用热水泡发2个小时、青椒切丝、准备蒜蓉。

步骤 2

将瘦肉切丝，加入料酒、盐、淀粉抓匀上浆。

步骤 3

热锅入油，将腌制好的肉丝炒成八成熟盛起。

步骤 4

倒入少量的油，下蒜蓉爆香，倒入泡好的香菇以及青椒丝翻炒3分钟。

步骤 5

倒入肉丝，并且加入盐、鸡精以及耗油来回爆炒5分钟。

步骤 6

下勾芡后，等收汁即可。

菜谱创建时间：2012-09-25 21:09:49