洋葱拌牛肉

作者： 卤蛋的厨房

牛肉的蛋白质含量很高，脂肪含量低，可以养胃补虚，补脾益气，强筋壮骨，提高机体免疫力，增强抗病能力，适合青少年及病后的人、减肥人士食用。作为一个注重营养和家人健康的仙女，怎么会放过如此美味呢？！今天天气较热，就用太太乐的原味鲜酱油做个凉拌牛肉来吃，加了点洋葱和水芹，吃起来健康又放心。宝贝直夸我做的凉拌大黑牛特别好吃呢！

用料

• 卤牛肉 1块
• 洋葱 1/2个
• 水芹 3根
• 原味鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 油辣椒 1勺
• 花椒油 适量
• 五香粉 适量
• 食盐 适量
• 芝麻油 适量
• 小葱 2根
• 大蒜 3瓣

洋葱拌牛肉的做法步骤

步骤 1

一块卤牛肉切成薄片。

步骤 2

半个洋葱清洗干净。

步骤 3

切成较细的丝。

步骤 4

两根小葱切葱花。

步骤 5

三瓣大蒜切碎。

步骤 6

三根水芹切成小段。

步骤 7

锅中烧水，加入芹菜和洋葱焯水1分钟。

步骤 8

捞出过冷水控干水分，放入碗底。

步骤 9

加入切好的卤牛肉，葱花，蒜沫。

步骤 10

加入适量食盐，蚝油，芝麻油和五香粉。

步骤 11

加入一勺原味鲜，一勺香醋。

步骤 12

调拌均匀即可。

步骤 13

准备一点油辣椒。

步骤 14

盛出宝贝要吃的，我们的加一勺油辣椒，适量花椒油。

步骤 15

翻拌均匀即可。

洋葱拌牛肉的小贴士

因为宝贝也要吃，我们就选用了比较软烂的卤牛肉，更好消化。洋葱也焯了水，这样吃起来甜甜的，不会辣。大家可以根据自己家的情况适当调整哦！

菜谱创建时间：2021-06-11 16:10:19