鱿鱼剥皮、去掉嘴和眼睛后洗干净,切宽段
配料:洋葱半个;小米辣2个,蒜片、姜片、干葱头
水中放入一瓶盖料酒2片姜煮开后放入鱿鱼,30秒捞出沥干水份
锅内加入适量的油,先煎姜片,两面煎好之后加入蒜片、干葱头、洋葱和小米辣炒香
加入鱿鱼,一勺蚝油、一勺生抽、半勺鱼露、3克左右糖炒匀起锅
装盘,好吃😋,鱿鱼的口感是脆的😋