红烧鳊鱼

作者： 包包美少女

喜欢吃鱼的不要错过！

用料

• 鳊鱼 1条
• 姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 香菜 适量
• 青椒 适量
• 小米椒 适量
• 干辣椒 适量

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鳊鱼洗干净水沥干，可以用盐腌制一下更入味

步骤 2

切好生姜，小米椒，干辣椒备用

步骤 3

锅烧热，建议用不粘锅，放入姜片和蒜爆出香味

步骤 4

中火放鱼进去煎一下，不用拨动

步骤 5

差不多煎一分钟，有点金黄色就可以翻面了

步骤 6

放入辣椒进去

步骤 7

加水，漫过鱼一大半左右

步骤 8

盖上盖子，中大火烧3~5分钟

步骤 9

爱吃辣的可以切一些小青椒备用

步骤 10

时间到了后把鱼翻面，放入青椒，中火再烧3~5分钟

步骤 11

洗干净香菜备用

步骤 12

加入香菜，小火烧1分钟左右就可以啦

步骤 13

出锅

步骤 14

美味完成，肉质嫩嫩的

菜谱创建时间：2021-06-10 21:52:18