柠檬味的土豆沙拉

作者： 凉公子

属于日式土豆泥的一种。因为加了柠檬汁，味道更加清新。

用料

• 2-3个土豆
• 胡萝卜片1/8根（切薄片）
• 黄瓜1/4根（切薄片）
• 洋葱1/4个（切碎粒）
• 鸡蛋1个
• A 盐和胡椒适量
• 干香菜少许
• A 2汤匙蛋黄酱
• A 1/2茶匙芥末
• A 1/2茶匙柠檬汁
• A 1茶匙糖
• A 辣椒粉少许

柠檬味的土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

1、土豆去皮切滚刀块。加水煮土豆，胡萝卜，鸡蛋，大火煮沸中火加热煮7-8分钟。鸡蛋去壳。

步骤 2

倒掉煮汁，马铃薯控水，趁热的时候，加糖。

步骤 3

加入洋葱等组合，压碎土豆和鸡蛋，然后放回锅中。

步骤 4

加入所有A调味品作料拌匀，混合黄瓜片。结束时，在碗里，撒上干香菜即成。

菜谱创建时间：2012-09-25 20:25:25