凉拌土豆丝儿~

作者： 林大姐的菜

夏天与凉拌更配哦~😜

用料

• 土豆 1-2个
• 蒜 4瓣
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 米醋 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 辣椒面 2勺
• 孜然 2勺
• 小米椒 2个

凉拌土豆丝儿~的做法步骤

步骤 1

土豆切丝（原谅我，今天土豆切成土豆丝它哥土豆条了），用凉水洗3遍，把淀粉洗掉，水烧开后，焯水一分钟，捞出放入冰水中2分钟后沥干。

步骤 2

蒜、小米椒切碎放入碗中（这部分配料可以按自己的喜好来，喜欢辣的多放辣）

步骤 3

锅中烧热油，淋到步骤2的调味料中，激发出香味后，加入生抽、耗油、糖、盐，搅拌均匀。

步骤 4

让酱汁与土豆丝儿完美融合！ 还可以来点青红椒配个色~由于干饭人太饿了，今天就不太讲究菜色了😋 其实我觉得这个汁凉拌鸡丝应该也是一级棒，下次试试！

菜谱创建时间：2021-06-10 19:50:48