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蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的做法
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蔬菜鸡蛋方便面小煎饼

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作者: 九尾小璟
九尾小璟

蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的用料

蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打散,葱花切丝,菠菜洗净去根,虾皮清水冲洗一下控出水分,待用

步骤 2

将面粉加水,调稀,接着把打散的鸡蛋倒出一小部分加入,搅拌均匀,放盐,加入葱花,调成面糊,放置待用

步骤 3

洗净的菠菜放入水焯一下,开锅1滚即捞出,切碎,待用

步骤 4

方便面下水煮(水开后放入),煮八成熟,捞出放盘待用

步骤 5

开火,热锅,锅热后倒油,油热后,倒入面糊,转锅,使其均匀摊在锅底。要有一定厚度,不能太薄

步骤 6

调小火,将方便面倒在锅内的面饼儿上,用筷子铺均匀

步骤 7

把菠菜和虾皮撒在方便面上,尽量使其均匀

步骤 8

将剩余的蛋液均匀撒在最上面,稍微用筷子拌一下

步骤 9

加热至鸡蛋稍微凝固一些后,翻勺,反过来煎

步骤 10

小火,煎至金黄色,出锅

步骤 11

对边切块,根据自己的口味淋上番茄酱或者沙拉酱,完成

蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的小贴士

防止面饼糊锅,稍微多放一点油。

菜谱创建时间:2012-09-25 19:53:11
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