超香纸包鱼

作者： KN-Jealyn

与先生的宵夜～ 以往宵夜会在外边时不时吃个纸包鱼，有娃之后宵夜哪都别想去😭😭😭 跟先生溜娃，走到钱大妈看到清江鱼，想到这玩意不是做烤鱼或者纸包鱼的嘛 买条搞起！ 第一次做，鱼是用蒸的。肉容易碎但嫩。不过我们都觉着鱼没有外边的那种口感 第二次，鱼是半煎炸。 oh.... 好吃好吃好吃

用料

• 清江鱼 1条
• 洋葱 1个
• 二荆条 2个
• 蒜 1个
• 芹菜 1根
• 姜 随便片
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1小块

超香纸包鱼的做法步骤

步骤 1

洋葱半个切碎，半个撕大片。 姜切丝切片都可

步骤 2

一颗蒜切碎！用拉蒜器省事 但是我觉得有刀的话可以有些小有些大

步骤 3

辣椒切圈圈

步骤 4

鱼加料酒，切碎的洋葱，姜丝，十三香腌制30分钟

步骤 5

起锅烧油，下鱼炸到金黄色捞出。像土豆香芋这类配菜用炸鱼的油炸一下

步骤 6

锅里剩一些足够炸蒜泥的油。蒜泥用水冲洗一下沥干水分，炸到小颗粒的变成金黄色捞出。一步到位金银蒜😁这就是为啥我喜欢用刀剁。

步骤 7

用刚才炸蒜泥的油炒底料，姜丝，郫县豆瓣酱，火锅底料

步骤 8

炒香后加入香叶，一罐啤酒

步骤 9

洋葱垫底

步骤 10

鱼铺上去，底料倒进去

步骤 11

二荆条放鱼上边，金银蒜放二荆条上边。油纸包起来

步骤 12

咕噜咕噜～煮个10来分钟。先来口快乐肥宅水吧

步骤 13

入味～

步骤 14

重磅推荐！！！鱼吃完。把渣都捞出来

步骤 15

下点方便面或者粉丝！！绝了

菜谱创建时间：2021-06-08 17:58:44