这样的早餐包子舍得吃么⁉️【蒸●卡通粽子宝宝包】

作者： 黄莺Bird-Xu

端午节做点可爱的粽子造型包子，应个景儿~ 超好玩哒！

用料

• 面粉 300克
• 鲜酵母 5克
• 白糖 30克
• 水 140克
• 食用色素或果蔬粉 适量

这样的早餐包子舍得吃么⁉️【蒸●卡通粽子宝宝包】的做法步骤

步骤 1

包馅用自己喜欢吃的就行，芋泥豆沙啥的，分成每个20克的小圆备用，喜欢馅多的可至30克

步骤 2

所有材料混合揉到面团光滑，水分少，面团会比较硬哦！

步骤 3

分一小部分面团出来调色，抹茶粉调作叶子用，草莓粉作腮红，竹炭粉作眼睛眉毛嘴巴，南瓜粉作绳子

步骤 4

白色面团分成每个40克的剂子，夏天做包子发得比较快，一定要将每个剂子里的所有气泡排出，这样才能做出表面光滑犹如水光肌的包子哦！可以借助压面机哦！ 我手脚比较慢，每次做造型就只拿两个剂子，其余的小剂子放冰箱冷藏阻止它们发酵产生气孔。

步骤 5

先把白色小剂子擀圆，包馅，不包馅做成馒头的话，每个白色面团应达到50克。把白色团子整形成三角形，有棱角更好，因为后面发酵会变圆的！ 从绿色面团里揪一小块，戳成锥形，擀长成叶子的形状，用刮板压几道痕。包住白色三角团。每个小包包最多包3片叶子哦~

步骤 6

从其他颜色的面团里揪一小块，搓一搓，做成绑绳、腮红、表情等~ 做好造型的可爱包包建议先放冰箱冷藏，等到全部完成，再拿出来一起发酵，这样才不会大小不一样。发酵至1.5或2倍大小，就可以上锅蒸10-15分钟，焖5分钟之后再开盖拿出晾凉。

步骤 7

真假粽子都有喔！

菜谱创建时间：2021-06-07 20:35:14