芝麻豆腐奶冻

作者： 王光光光光

夏日简单下午茶。

用料

• 内酯豆腐 一盒（约320g）
• 黑芝麻酱 30克
• 吉利丁粉 6克
• 水 15克（吉利丁用）
• 纯牛奶 160克
• 淡奶油 20克
• 枫糖浆 20克

芝麻豆腐奶冻的做法步骤

步骤 1

一盒内酯豆腐➕黑芝麻酱30g➕枫糖浆20g

步骤 2

放入破壁机最低速打成糊（没有机器就手动搅拌）

步骤 3

6g吉利丁粉➕15g水调成胶状。

步骤 4

160g牛奶➕20g淡奶油搅拌均匀，微波炉加热至微微烫手，倒入吉利丁搅拌融化。

步骤 5

倒入芝麻豆腐糊糊，搅拌均匀过滤掉泡沫。

步骤 6

装入容器，盖上保鲜膜冰箱冷藏凝固。

菜谱创建时间：2021-06-07 18:44:41