腌辣椒黄瓜

作者： 一切随缘zzh

简单开胃小菜，酸甜可口。

用料

• 黄瓜 3根
• 螺丝椒 3个
• 六月鲜酱油 3大勺
• 味达美清香米醋 2大勺
• 姜片 5片
• 蒜瓣 8瓣
• 盐 2勺
• 糖 2勺
• 花椒粒 15粒
• 油 适量

腌辣椒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜和螺丝椒洗净。

步骤 2

黄瓜切成条。

步骤 3

螺丝椒切成段。

步骤 4

放入盆中，加入两勺盐。

步骤 5

搅拌均匀，腌制30分钟，腌制出水。

步骤 6

放入大盆中用水清洗两遍。

步骤 7

捞出放在晾网上滤去水。

步骤 8

放入盆中，加入蒜片，姜片。

步骤 9

加入六月鲜特级酱油。

步骤 10

我用的是电饭锅勺，三勺。

步骤 11

加入味达美清香米醋。

步骤 12

加入2勺。

步骤 13

加入2勺糖。

步骤 14

搅拌均匀。

步骤 15

做花椒油：油热加入花椒煸香。

步骤 16

滤出花椒粒，热油浇在黄瓜上。

步骤 17

搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏。

步骤 18

随吃随取，我经常是晚上做，第二天早上早餐喝粥吃，酸甜开胃。

腌辣椒黄瓜的小贴士

做法简单，味道酸甜。

菜谱创建时间：2021-06-07 13:55:15