巨下饭💢糖醋小排🍖

作者： 爱做饭的小豪豪丫

个个脱骨💢，入口即化满嘴香的糖醋小排🍖快来学起来吧‼️

用料

• 冰糖 8块
• 大葱 一根
• 姜 三片
• 排骨 500克
• 料酒 一勺
• 油 15克
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 芝麻 3克
• 蚝油 一勺
• 陈醋 两勺
• 食盐 3克

巨下饭💢糖醋小排🍖的做法步骤

步骤 1

1：排骨洗净冷水下锅，加入去腥三件套（生姜、大葱、料酒）紧出血沫，水开后5分钟捞出洗净沥干水分备用。

步骤 2

2：起锅烧油油热后加入少量的冰糖，炒至枣红色，放入排骨，翻炒均匀使排骨裹上糖色，下入葱姜炒香，（喜欢吃辣的朋友在这时候可以加入干辣椒哦）

步骤 3

加入少量的水没过排骨，加入一勺料酒、一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽，水开转小火慢炖30分钟加入少量食盐加两勺陈醋，大火收汁直至料汁黏稠，撒上芝麻出锅即可。

菜谱创建时间：2021-06-07 10:47:27