酸甜秋葵

作者： 小蕙的厨房

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。减肥食谱。

用料

• 秋葵 300克
• 话梅 1棵
• 甜辣酱 1勺

酸甜秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净后入沸水锅(加少量油，盐）焯水2分钟。捞起后过凉开水，入冰箱冰镇一会儿。取出后切除蒂头，切小段。

步骤 2

话梅用温水泡软，取其梅肉，切碎。切好的秋葵装盘，加话梅碎，1勺甜辣酱。拌匀。

酸甜秋葵的小贴士

先焯水再切块，这样可以保证秋葵里的粘液不会流失。 秋葵最简单的吃法：洗净后不要去蒂，沸水锅里煮2分钟，捞起晾凉。蘸喜欢的酱料吃，吃到最后把蒂头扔掉。

菜谱创建时间：2012-09-25 14:36:52