一口一个的快乐鹌鹑蛋

作者： 灵魂厨娘伊舞

瞎取的名字，因为加了快乐肥仔水（可乐），就叫它快乐鹌鹑蛋吧 非常适合新手的一个菜，做小吃也行，其实就是可乐鸡翅的鹌鹑蛋适配版，超简单。

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 调料 葱花、生抽、耗油、可乐

一口一个的快乐鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备去皮鹌鹑蛋： 冷水下锅，加点盐和醋，煮10分钟。 捞起放入凉水方便剥壳。 全部剥好待用。

步骤 2

煎蛋： 平底锅加少许油，倒入鹌鹑蛋，中小火煎至多面金黄。

步骤 3

加生抽、耗油、可乐，闷煮。 剩少许汤汁时勾芡收汁。 再撒入葱花，起锅！

一口一个的快乐鹌鹑蛋的小贴士

鹌鹑蛋不怕煮，没煮够时间不好剥壳。 有白芝麻的话最后撒一点更佳。

菜谱创建时间：2021-06-07 00:11:09