菠菜虾仁鸡蛋芝士杂烩😂

作者： 桂小圆圆圆圆圆圆圆

居家隔离期间的快手早餐。 虾仁可以替换成各种肉类：火腿、培根、三文鱼等。 芝士种类随意，我用的是超市买的芝士片。

用料

• 虾仁 6-8个
• 菠菜 1把
• 鸡蛋 1-2个
• 芝士 1-2片或芝士碎
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量

菠菜虾仁鸡蛋芝士杂烩😂的做法步骤

步骤 1

所有材料清洗干净准备好，虾仁可以稍微用酒腌制10分钟，我手头没有就忽略了，只用黑胡椒代替。

步骤 2

锅底放油（没有特殊味道的油都可以，黄油更香），把虾仁放入翻炒变色后加入菠菜。翻炒几遍，把菜堆到一边，留出位置打入鸡蛋，整锅加适量盐，芝士片盖菠菜上加热。

步骤 3

加热到喜欢的熟度就可以出锅了。我比较喜欢蛋黄半凝固状态。

菜谱创建时间：2021-06-06 14:53:22