正宗南韩部队锅

作者： 清锦_726

之前在中国餐馆里吃过部队锅，感觉不过尔尔。最近在看美食纪录片，一位美国韩裔采访了专做部队锅的韩国主厨，带来这个正宗的做法。 朝鲜战争时，美军携带了大量罐头，包括黄豆、午餐肉、香肠、奶酪等支援韩军，韩国人则拿出自己的白菜和泡菜，一同食用。 这位韩裔看到人们大张旗鼓地吃午餐肉，感到诧异。在美国午餐肉是穷人的专属，富人吃牛里脊。但他发现韩国人无谓的态度后，对自己的偏见感到愧疚。 食物没有贵贱，人也没有。

用料

• 茄汁黄豆罐头 1罐
• 白菜 100g
• 泡菜 一小袋
• 大葱 1根
• 香肠 2根
• 午餐肉 1罐
• 奶酪 自选
• 辣椒粉和辣椒油 适量
• 胡椒 少许
• 鱼露 少许
• 奶酪火鸡面 1袋

正宗南韩部队锅的做法步骤

步骤 1

把食物切好摆放进锅

步骤 2

加上调味酱

步骤 3

电磁炉端上桌缓缓煮着，倒上醇厚的米酒，一起干杯吧！

正宗南韩部队锅的小贴士

食物无国界，唯享受二字。正宗的部队锅是不会额外加盐的，因为韩国人其实不爱咸味，更爱辣和鲜的口感。

菜谱创建时间：2021-06-06 14:30:52