苦瓜的花样吃法之凉拌苦瓜

作者： 陈西瓜女士

用料

• 苦瓜 1根
• 盐 1克
• 蒜泥 1勺
• 香油 1勺
• 花椒油 四分之一勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 糖 1勺
• 辣椒油 1勺

苦瓜的花样吃法之凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜去白瓤，切薄片。入沸水锅内焯30秒，捞出入冷水，再捞出控水。有时间的话用纱布拧掉一部分水，去苦味。

步骤 2

把上述调料拌入即可。各种调料配比并不固定。大家按照自己喜好调节。

菜谱创建时间：2021-06-05 19:37:41