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金汤番茄牛腩的做法
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金汤番茄牛腩

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作者:
獃

金汤番茄牛腩的用料

金汤番茄牛腩的做法步骤

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步骤 1

牛腩放进冷水中,开火汆水后捞出用清水冲干净

步骤 2

重新起锅放入大葱、生姜、料酒、汆好的牛腩加满水炖煮,一般小火煮2个钟头就可以挺酥的了

步骤 3

拿炒锅,放少许油,下大蒜子炒香,倒入切好番茄和洋葱煸炒后倒入刚刚炖好的一锅牛腩,放盐调味后继续炖煮

步骤 4

等番茄、洋葱都比较酥了的时候就放入金针菇,大火滚2分钟就可以出锅了

金汤番茄牛腩的小贴士

1、这是个汤菜,所以开始炖的那整锅牛腩汤是非常重要的,要慢慢炖 2、牛腩在煮前可以把油的地方切掉点,这样炖出来的汤会相对少点油

菜谱创建时间:2012-09-25 13:05:51
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