巧克力乳酪慕斯

作者： 绸被暖猫

夏天做奶油蛋糕没办法带出去。做成慕斯还好一些。用的二狗妈妈的方子，巧克力加乳酪双重味道混合，真真好味道！ 小伙伴过生日吃饭，六寸的太小了，八寸蛋糕用料太实在了，好沉一个

用料

• 巧克力 150克
• 奶油 320克
• 牛奶 100克
• 奶油奶酪 250克
• 吉利丁片 4片
• 糖 40克
• 八寸蛋糕片 两个

巧克力乳酪慕斯的做法步骤

步骤 1

1.奶油奶酪隔水软化，放巧克力碎 2.吉利丁片泡水十分钟，捞出。加热牛奶，放入吉利丁，搅拌融化 3.将吉利丁牛奶混合液，分次倒入巧克力乳酪糊里，一定要搅拌均匀后再倒入 4.搅拌均匀后，放冰箱冷藏半小时。中间搅拌3次 5.蛋糕片铺底，倒入一半巧克力乳酪糊，再放一片蛋糕片，把剩下全到入，尽量将表面抹平 6.拿着模具，震好几下后放入冰箱冷藏10小时以上 7.利用吹风机脱模。放上喜欢的装饰一下或者直接撒可可粉

步骤 2

慕斯脱模容易，去掉模具底盘有些麻烦，大家一定要小心，最好找个长一些的刀具之类的托着

菜谱创建时间：2021-06-05 18:33:04