🍞蔓越莓炼乳手撕面包

作者： 一颗橙子0504

超级香甜软糯的手撕面包 一出炉这个厨房都是甜甜的味道 快来试试吧

用料

• 面包：
• 高筋面粉 200克
• 牛奶 120克
• 代糖/细砂糖 2克/20克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油（面包） 25克
• 炼乳 25克
• 酱：
• 黄油 20克
• 炼乳 20克
• 蔓越莓干 适量

🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤

步骤 1

面包材料除黄油外加入厨师机揉出厚膜，然后加入黄油 揉出手套膜. 找一个温暖的地方 夏天室温即可 发酵至2倍大

步骤 2

20克黄油软化后与20克炼乳搅拌均匀做一个炼乳酱

步骤 3

发酵好的面团排气 擀成长方形，涂抹炼乳酱（剩一部分）切成4长条。

步骤 4

长条叠放 然后切成小块

步骤 5

码好放在烤盘里（我用的烤磅蛋糕那种长方形烤盘）。 再次发酵至1.5倍大。

步骤 6

发酵好的面包涂上剩下的炼乳酱 撒上蔓越莓干

步骤 7

烤箱预热175度 20分钟。 （烤的时候看一下， 颜色满意就可以盖锡纸）

菜谱创建时间：2021-06-05 06:55:16