零厨艺～咖喱鸡饭

作者： 阿猫咪

对于土豆控来说，土豆怎么煮都好吃，喜欢咖喱味，我们的日常懒人快餐，少了几朵西兰花装饰，家里没有😁😁 这些食材平常可以买多一点放冰箱，想吃就方便了 以下是3～4人用量，根据情况自行加减 这个菜最好提前煮好了，关火焖着更入味，待吃饭的时候再加热一下，不要煮太干了，没有咖喱汁捞饭少了灵魂😂😂 鸡翅可以用鸡肉，猪肉，牛肉代替，肉类需要提前用生粉水腌制一下

用料

• 鸡翅 15个
• 土豆 大的1个（如果是小一点就2个吧）
• 鲜麻虾 20只（不吃海鲜可不放）
• 咖喱 2块
• 蚝油，酱油和糖 各约一小勺
• 姜和蒜 各一粒
• 胡椒粉 少许

零厨艺～咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡翅先飞水过冷，最好用剪刀在中间剪一下（更容易入味），鸡翅和切好的土豆一起入锅，加姜块蒜头，花生油少许

步骤 2

胡椒粉少许，清水一次加够了，没过了土豆和鸡翅，大火煮开转中火煮至土豆熟了

步骤 3

买回来鲜虾冲洗干净，保鲜袋装，先放入冰箱冷冻室，待稍微结冰再剥皮，很容易去皮 可以买多一些，分开几袋装放冷冻室，用的时候提前解冻 （可以利用煮土豆鸡翅的时候剥皮）

步骤 4

土豆和鸡翅熟了，加入虾仁

步骤 5

一开始水加多点，最后收汁，不要收太干，有咖喱汁捞饭好吃 加入两个牌子的咖喱块，待咖喱溶化了转中小火焖煮，让其入味，最后加一勺糖和一小勺酱油，少许蚝油调味，注意翻拌，加了咖喱块特别容易粘锅 （根据个人口味，收汁后可以加小半盒牛奶或椰浆拌均匀，目的是增香，我都没有加）

步骤 6

这两个牌子的咖喱，一个原味，一个辣味，配搭一起非常赞。如果没有右手边的，直接用百梦多的加量即可

步骤 7

完美上碟

步骤 8

每人一盆

步骤 9

懒人快餐

零厨艺～咖喱鸡饭的小贴士

根据个人口味可以加洋葱碎 最后也可以加少许纯牛奶或加椰浆调味，增香 但我都没有加😂😂就这样简单又美味

菜谱创建时间：2021-06-04 16:01:22