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西葫芦鸡蛋的做法
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西葫芦鸡蛋

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作者: 乖大人
乖大人
西葫芦鸡蛋,清香爽口,用它来搭配油腻的荤菜,再合适不过了。

用料

西葫芦鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

西葫芦洗净去皮去囊,对半切成片状;

步骤 2

鸡蛋敲入碗里混打均匀;

步骤 3

起锅热油,倒入鸡蛋,待其自然拱成厚厚的蛋饼状,再用锅铲切炒散;

步骤 4

倒入西葫芦,加少许水,翻炒均匀盖上锅盖小焖2分钟;

步骤 5

揭开锅盖,加盐和鸡精,翻炒均匀即可盛盘。

菜谱创建时间:2012-09-25 10:54:07
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