蔬菜鸡肉卷

作者： 小一砸

用料

• 洗干净控干水剁成肉糜的鸡胸肉 350克
• 蛋清 35克
• 盐 2克
• 酱油 3克
• 黑胡椒粉 3克
• 味精 2克
• 玉米淀粉 20克
• 胡萝卜切碎 50克
• 玉米粒 50克
• 海苔片 若干片

蔬菜鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

以上材料除海苔片外全部倒入一个盆顺时针搅拌到有白色泡泡感觉粘稠有胶质感

步骤 2

用筷子夹一小坨到海苔上包起来

步骤 3

卷好十个左右就可以煎了 平底锅适量油，煎至两面金黄。

步骤 4

可以做40个左右 很好吃，好嫩，外皮有点酥酥的，没有海苔可以直接夹一筷子到锅里，用铲子稍微按扁，等待一面金黄后翻面即可。

蔬菜鸡肉卷的小贴士

蔬菜可以换成洋葱，西芹梗，西蓝花（焯水晾干水分）紫甘蓝，包心菜，莴笋（焯水晾干）竹笋（焯水晾干）马蹄等等 做好后调个芡汁再回锅翻炒出锅就可以当成菜啦！

菜谱创建时间：2021-06-03 18:57:11