红烧鸡翅根

作者： AmyHY

用料

• 鸡翅根（1KG） 14个
• 泡发香菇 6朵
• 葱姜 适量干
• 干辣椒 2个
• 陈皮 1片
• 酱油 2.5汤勺
• 老抽 0.5汤勺
• 生抽 1汤勺
• 蚝油 0.5汤勺
• 花椒 15-20粒
• 冰糖 10小块儿

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

1⃣ 鸡翅根清洗干净 2⃣ 冷水焯鸡翅

步骤 2

3⃣ 将鸡翅夹入另外准备的锅， 4⃣ 加入热水，加入上述所有调料，加入泡香菇的水，水量一定要没过鸡翅， 5⃣ 大火烧开后，小火炖煮1小时。筷子能插入鸡翅中肉就熟了。中途尝下味道，咸淡根据自己的情况添加盐或者生抽。

步骤 3

鸡翅炖上后，具体时间不绝对，随时看看，翻翻～ 照片拍的不美丽，但是味道非常不错👍 一顿清盘😁

菜谱创建时间：2021-06-02 20:55:18