葱油饼

作者： IamYuese

用料

• 面粉（中筋） 200克
• 温水 160克
• 牛肉 适量
• 鸡蛋 1-2只
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加温水揉成光滑的面团，将鸡蛋和牛肉一起放入面团中和，盖保鲜膜饧面15分钟以上；

步骤 2

饧好的面团再次揉光滑，分成两份并揉圆。

步骤 3

取其中一个面团擀成一个长方形的薄饼；.撒一层盐，刷一层食用油，撒上葱花；

步骤 4

按图中方法上下各切两刀；最左侧的上下两片叠到中间，再折到中间部分，同样上下两片叠到中间，再折到最右侧，叠上最后两片捏合收口，擀成薄饼；

步骤 5

在不粘锅中刷少量油，放入油饼用小火煎，煎至两面金黄就可以啦。

葱油饼的小贴士

中筋面粉即普通面粉

菜谱创建时间：2021-06-02 17:57:22