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咖啡咸奶油卷

咖啡蛋糕卷真的绝,超好吃!已经做了两次了~我是直接咖啡机萃取咖啡液,奶油没有按照配方做咸奶油,加了三顿半的粉,打出来的奶油也是超好吃的!蛋糕卷中间还加了咖啡冻,太满足了

拔萝卜的11 拔萝卜的11
咖啡咸奶油卷

2月4号做的,忘记上传了,Mark一下
瑞士卷的奶油感觉卷得还不错🥳
原配方的咖啡咸奶油搞了半天实在搞不来,导致多出的黄油只能再找办法解决了

还需努力喵 还需努力喵
咖啡咸奶油卷

准备做奶油馅的时候才发现没有奶酪芝士了,临时改成了可可奶油馅。但是蛋糕胚子的配方很棒!

豌豆姬 豌豆姬
咖啡咸奶油卷

今日份 #下午茶🥞#
蛋糕体配方没毛病,很软。但是那个内馅儿是认真的吗?第一次给煮糊了,第二次黄油无法和其他材料mix,我一起加热试了下用打蛋器打发,未果,倒掉了,最后直接淡奶油+可可粉打发做了夹馅儿

贝贝贝贝杨 贝贝贝贝杨