火龙果软欧包，少女心一定要尝试一下

作者： V南方姑娘

为了让这个夏天不一样，我的面包也要增添一丝色彩，今天做的是火龙果软欧包，颜色粉粉嫩嫩的👉低脂配方不怕长胖👉口感松软香甜。

用料

• 高筋面粉 240克
• 火龙果 90克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 23克

火龙果软欧包，少女心一定要尝试一下的做法步骤

步骤 1

火龙果切小块

步骤 2

除黄油外，所有材料放入厨师机中，2档3分钟👉4档5分钟

步骤 3

拉面团出现锯齿状断口后，加入软化的黄油。2档2分钟👉4档10分钟。（揉出膜即可）

步骤 4

放入容器中，盖上保鲜膜👉烤箱发酵模式28℃发酵50-55分钟 发酵至2倍大后，拿出来排气

步骤 5

分成6小份，团圆后松弛15分钟，进行二次排气 整形好后放入模具中，第二次发酵也是放到烤箱里面，35℃发酵20分钟。

步骤 6

二发完成后筛粉，割包 打开长帝32wbl烤箱180℃预热

步骤 7

烘烤18分钟，轻微上色后加盖锡纸。

步骤 8

这款火龙果软包口感松软，不仅造型可爱、颜色鲜艳，而且低脂营养，还简单易操作，成品更是柔软细腻！快来试一试吧~

菜谱创建时间：2021-06-01 22:30:59