唔～传统酱油炒饭

作者： 李西melon

小时候，三姨妈常做给我吃... 味道能穿越时光...

用料

• 米饭 2碗
• 酱油 1勺
• 生抽 3勺
• 猪油 5克
• 黄瓜（可不加） 半根
• 小葱 1根
• 白糖 2克

唔～传统酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丁儿..黄瓜是用来中和油腻的... 使饭饭吃起来稍清新一点

步骤 2

热锅，下猪油...

步骤 3

倒入黄瓜，小炒一分钟...

步骤 4

倒入米饭.. 将米饭炒开...

步骤 5

粘着猪油的米饭，颗颗晶莹，很美了... 下面来调酱汁..

步骤 6

生抽三勺，老抽一少，蚝油一勺，白糖一小勺一点点鸡精...调匀...

步骤 7

把酱汁倒入炒饭中...炒匀... 加入小葱... 再出一下水..就可以起锅了..

步骤 8

好好吃...

唔～传统酱油炒饭的小贴士

猪油是炒饭的精华， 有条件和心思，可以用猪油和鸡油一起... 会更香..

菜谱创建时间：2021-05-31 08:18:43