白菜闷豆腐

作者： 痕有一手

用料

• 白菜 片
• 豆腐 块
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 小米辣

白菜闷豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐简单先煎一下，煎至两面焦黄。 准备小米辣椒一个（稍微有点辣头就行），蒜末

步骤 2

白菜切好装盘，煎好的豆腐放在上面。备用

步骤 3

锅里炒一下小米辣和蒜末，加水，耗油，生抽，盐 煮开后把之前准备好的白菜豆腐滑入锅中。闷煮四五分钟即可。

步骤 4

成品 如果有砂锅，吃起来更美味。

白菜闷豆腐的小贴士

这个菜小米辣是灵魂，微微的辣味提升了白菜单一的层次感，煎过的豆腐外焦里嫩，配合微微辣的白菜汤汁，下酒下饭在合适不过，值得一做。

菜谱创建时间：2021-05-31 08:16:49