皮蛋黄瓜汤

作者： 李菇凉的日常

今天做这道汤是源于下班回家后看看老妈切了黄瓜准备炒鸡蛋，没有煮汤的菜，于是想到冰箱还有皮蛋就做了这么一锅汤，香甜可口，自己喝了好多

用料

• 皮蛋 3个
• 黄瓜 半个
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 4片

皮蛋黄瓜汤的做法步骤

步骤 1

1.准备3个皮蛋切块，姜切丝，黄瓜半个切丝 2.起锅烧油倒入皮蛋翻炒到皮有点焦后，加入姜丝在翻炒几下，倒入适量的开水焖煮到汤呈奶白色，倒入黄瓜丝煮开即可。 加入黄瓜后不易煮太久，不然汤容易变黄，也可以加入少量的瘦肉片增加香味。

步骤 2

由于着急吃晚饭就只拍了成品图

皮蛋黄瓜汤的小贴士

加入黄瓜后不易煮太久，不然汤容易变黄，也可以加入少量的瘦肉片增加香味

菜谱创建时间：2021-05-30 19:54:39