萝卜泡菜

作者： elise小爱

韩国炸鸡一般都会送一份泡菜萝卜，夏日炎炎，来一份萝卜，酸爽又开胃。

用料

• 白萝卜 2只
• 小米椒 10个（根据个人吃辣程度增减）
• 白醋 300克
• 白糖 50克
• 盐 20克
• 水 500克
• 雪碧（非必要） 1瓶

萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜两根，清洗干净

步骤 2

萝卜去皮（我用的刨皮刀）

步骤 3

切小块

步骤 4

撒些许盐，搅拌放置1小时

步骤 5

酸跟小米辣洗净去干水份

步骤 6

切片

步骤 7

泡菜水：水500克，白醋300克，糖50克，盐20克，煮开晾凉

步骤 8

腌制的盐水倒掉，用凉白开清洗两遍

步骤 9

放入瓶中（无水无油）

步骤 10

加入蒜片辣椒，倒入泡菜水

步骤 11

喜欢甜一点的倒一点雪碧，我这个瓶子太大了，一般倒迷你瓶的，一瓶就行了。密封放冰箱一个晚上就行了。

步骤 12

放一个晚上即可，解腻开胃

菜谱创建时间：2021-05-30 11:34:23