老白茶撬开,取5克茶,用沸水冲泡出500毫升的茶水,放至温热。我用200cc的壶,泡三壶就够了。泡茶时记得用滤网,这样茶水没有渣渣。
荔枝剥皮去核,放进洗干净的玻璃瓶子,用勺子稍微捣碎,更容易出味。
往瓶子里加入温热的茶水,放入冰箱冷冻三小时。喝之前加入一勺蜂蜜即可。
茶底很重要,尽量选苦涩度低的茶!