香煎黄花鱼

作者： Summer美丽人生

用料

• 黄花鱼 6条
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许

香煎黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去除鱼鳞和内脏，放料酒、盐、胡椒粉抹匀，放保鲜盒腌制冰箱冷藏过夜。

步骤 2

不粘锅烧热倒油，鱼放进锅里中火煎，不要翻动，有煎不到的可以转动一下锅，大概煎2分钟，晃动锅，鱼能晃动并且这面煎熟了再翻面。

步骤 3

另一面煎熟就可以出锅

香煎黄花鱼的小贴士

煎鱼只翻一次就好，一面充分煎熟再翻面，熟的标志就是轻轻一碰就能动，死死粘到锅上说明还没煎熟，怕糊稍微小点火。

菜谱创建时间：2021-05-28 11:06:22