莆田油饼

作者： 淓淓的美食

小时候的味道，以前去外地都要在老家买好几袋带出去，现在自己会做想什么时候吃就做起来不怕不够吃😄😄😄

用料

• 面粉 250克
• 水 155克
• 白糖 20克
• 面粉 250克
• 油 130克
• 水 20克
• 馅
• 花生 250
• 芝麻 50
• 葱花 一把
• 白糖 80克
• 面粉 一点点

莆田油饼的做法步骤

步骤 1

准备一斤的面粉，分两半.一半是用水和面，一半是用油和水和面，都会好面后两种面团放在一起揉，和好面团放一边，盖上保鲜膜或者盖子，防止表面皮干硬.给它醒30分钟以上

步骤 2

这是炒熟的花生米，把花生米磨成粉末，加上白糖、黑芝麻、（看个人要不要加葱，我是喜欢放葱比较香）一点葱花、一点面粉加入搅拌均匀加入少量的水或者（油）、可根据自己做饼的多少做的馅料

步骤 3

搅拌均匀后把馅儿分成小团团

步骤 4

面团分成小剂子

步骤 5

像包汤圆一样包起来按扁，包好一锅就可以开始炸了

步骤 6

热油下油，炸至金黄捞出来控油.（一定不要着急，一定要小火炸）哦

步骤 7

炸完装盘看了想吃不？😄😄想吃的赶紧安排起来😁

莆田油饼的小贴士

面团一定不要和的太干了，炸的时候一定要小火，不然饼炸不好看.还不好吃😄

菜谱创建时间：2021-05-28 10:47:53