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清炖羊肉的做法
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清炖羊肉

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朽木和饼饼的厨房
话说,天下大事,合久必分,分久必合。秋天就这样来啦,天气是越来越冷了。每次看到大家创建的菜谱,总是忍不住,做几道,和家人一起分享。总是想自己创建菜谱,总是没机会。今天,终于动手了。先来说说这道菜吧,很滋补的菜肴,很适合秋天,贴秋膘的时候吃。女生爱漂亮的可以买瘦一些的羊肉,这样,喝汤吃肉,也不会长胖的哦。萝卜也好,土人参嘛!羊肉和萝卜的搭配很完美,羊肉因为有了萝卜的搭配,不仅去除了腥味,而且肉特别嫩。萝卜充分吸收了肉汤之,味道更加的鲜美。第一次创建菜谱,心里还有些小激动,希望和大家多切磋!真心希望各位大厨能喜欢这道清炖羊肉!

用料

清炖羊肉的做法步骤

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步骤 1

羊肉用清水洗净,汤锅(注意用不锈钢的锅煮,煮出来的肉香)羊肉放锅里加满水。

步骤 2

大火煮开,撇去浮沫。

步骤 3

加入配料里面的配料(注意,不加盐,加盐不好熟),转中火炖,炖约2小时左右,炖至肉烂。

步骤 4

青萝卜切块,放入锅中一起炖约十五分钟,加盐。

步骤 5

起锅,放入香菜碎,香油。完成

清炖羊肉的小贴士

小粒的调料放入调料盒,容易入味,并且吃的时候方便,喝汤也方便。羊肉选羊腿肉比较好,肉嫩,也不肥。 如果没有青萝卜,换成别的萝卜叶不错的。 因为着急做,没有步骤,下次一定拍照。 这道菜非常简单,但味道却很好,和适合新手,小试牛刀。

菜谱创建时间:2012-09-24 16:22:53
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