零厨艺发糕

作者： 老妈简餐

简单的食材，简单的操作，让家人吃的健康，吃的开心。

用料

• 玉米面 50克
• 中筋面粉 100克
• 开水 50毫升
• 温水 100毫升
• 白糖 5克
• 葡萄干 1把
• 大枣 5个
• 酵母粉 1.5克
• 泡打粉 1克

零厨艺发糕的做法步骤

步骤 1

将开水倒入玉米面中搅匀，待温度下来后（温热不烫手）放入酵母，并打入一个鸡蛋。

步骤 2

放入100克面粉，加入100克温水，拌匀，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。

步骤 3

放入葡萄干（可以选自己喜欢的任何果干），拌匀，倒入容器中，表面放上大枣，再醒10分钟。

步骤 4

用蒸箱 蒸40分钟，再焖3分钟。

步骤 5

取出，切块，开始享用吧😊

零厨艺发糕的小贴士

1. 用开水烫过的玉米面口感会松软。 2. 一定要等温度降下来才可以放酵母。 3. 没有蒸箱可以用蒸锅，但必须水开才能上屉。

菜谱创建时间：2021-05-26 17:52:58