清炖莲藕排骨汤

作者： Mona的厨房

从陈情令上面启发的，看见肖战吃的挺香的，然后自己就研究的做了做。可能不太一样，但是味道还可以。

用料

• 姜 5片
• 葱段 5段
• 蒜 2瓣
• 排骨 2根
• 莲藕 1个
• 玉米 1切3
• 香菜 2根根
• 盐 适量

清炖莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨先用热水过一遍。除去脏水。然后再把它放电饭煲里。忘了拍照了。知道意思就行。

步骤 2

葱切段，蒜剥皮，玉米一根分成三等份。 胡萝卜削皮滚刀切。莲藕切成段。 然后加入适量的盐， 茴香也放进去。

步骤 3

炖两个小时。炖到一半的时候可以从排气口那稍微闻一下。味道特别香。

步骤 4

做好了。莲藕绝对是灵魂。味道还不错，汤超级好喝。

清炖莲藕排骨汤的小贴士

本身配料也是调料，所以不需要放太多种类的调料，放盐就可以了。比如说回乡萝卜，还有玉米，都有各自的味道。还有排骨本身的肉味儿。所以不用放那些像油啊，酱油啊之类的，什么大料，桂皮什么的都不需要。就像舌尖上的美味里边儿的一句话一样，往往高端的食材只需简单的烹饪。 我虽然里面放了水萝卜但我建议大家不要发，煮出来不好吃，虽然不影响汤整体的口感。

菜谱创建时间：2021-05-25 22:20:23