香橙蛋糕（8寸）

作者： 小猪提莫

给自己看的

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油/葵花籽油 50克
• 橙汁 75克
• 橙皮屑 1个
• 低筋面粉 62.5克
• 白砂糖 45克

香橙蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

准备工作：蛋清放速冻，一个橙子刨皮屑，挤出汁

步骤 2

蛋黄依次加入植物油，橙汁和橙皮屑，搅拌均匀后加低筋面粉，搅拌至均匀无颗粒

步骤 3

蛋清冻至边缘有冰碴，加一滴醋打发，分三次放入糖，打发至小弯勾状态

步骤 4

烤箱110度预热，将蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，倒入8寸戚风模具，震两下放入烤箱，110度50分钟125度20分钟，烤好后拿出倒扣

菜谱创建时间：2021-05-25 17:05:37