干煸杏鲍菇

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

分享不一样的杏鲍菇干煸法 这种做法杏鲍菇非常的脆 香 个人觉得这种做法比其他干煸的好吃 做法也简单 谢谢厨友木亭子96分享 感恩

用料

• 杏鲍菇 2个
• 洋葱 1个
• 蚝油 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 白糖 小半勺（调味盒里面的勺子）
• 盐 1点点
• 食用油 1汤勺半

干煸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇 洋葱

步骤 2

杏鲍菇洗净撕成条 洋葱切丝备用

步骤 3

生抽1汤勺＋蚝油1汤勺＋小半勺糖拌匀

步骤 4

杏鲍菇入开水中焯水1分钟左右捞出

步骤 5

焯好的杏鲍菇沥干水 倒入调好的汁拌匀

步骤 6

腌制15～20分钟左右

步骤 7

锅中倒入一汤勺油 油温5成热倒入腌好的杏鲍菇干煸到基本没汤汁了盛出

步骤 8

再倒入一点油 下入洋葱用小火煸香 加入一点点盐 干煸至软

步骤 9

再倒入杏鲍菇翻炒 并沿着锅边淋入一点热水 翻炒到没汤汁就可以了

步骤 10

盛出装盘 口感比较脆 香 一下子光盘

菜谱创建时间：2021-05-25 13:11:51