️2个鸡蛋黄+25g牛奶+25g玉米油,搅拌均匀
️倒入38g低筋面粉,搅拌均匀
️2个鸡蛋清+25g细砂糖+适量柠檬汁,打至小弯钩状
️三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
️蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀
️倒入烤盘,铺平
️烤箱180度烤25分钟左右
️西柚顶部切掉,挖出一大块完整的果肉
️其它的果肉都挖出来
️切下一片西柚片
️用模具压出两片蛋糕片(我用的小碗)
️100g奶油+8g细砂糖打发
️组装蛋糕:奶油+蛋糕+奶油+西柚+奶油+蛋糕的顺序,最后盖上西柚片,挤上一圈奶油封边
️对半切开就可以吃啦