虾仁芦笋炒鸡蛋

作者： 李家妈妈美食

天热没胃口，不知道吃什么，试试这道营养又美味的虾仁芦笋炒鸡蛋，全家老少都爱吃哦。

用料

• 虾仁 半斤
• 芦笋 5根
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 姜 1块
• 葱 1根
• 生抽 1勺

虾仁芦笋炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

用牙签将虾线挑出。

步骤 3

把芦笋根部的皮削掉，切成长段，切点姜丝、葱花。

步骤 4

把虾仁清洗干净沥干水分，放入碗中，打入2个鸡蛋。

步骤 5

加1勺盐，一半葱花搅拌均匀。

步骤 6

锅中倒油，倒入芦笋，加1勺盐，炒断生倒入盘中备用。

步骤 7

热锅热油，倒入姜丝炒香，倒入虾仁鸡蛋翻炒均匀。

步骤 8

再倒入芦笋，加1勺生抽，撒上葱花。

步骤 9

上桌开吃啦。

虾仁芦笋炒鸡蛋的小贴士

虾仁的虾线要去除，里面都是细沙。

菜谱创建时间：2021-05-24 12:48:03