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蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法

蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕

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柴禾堆上的香味
蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕,甘香软滑口感醇厚,浓郁的芝士香气,入口即溶,动物黄油更健康,搭配柠檬红茶,简直是一种享受。 糖界新能源~爱乐甜零卡糖,好吃不胖,法国铁塔星厨之选爱乐薇稀奶油,淡味黄油,醇奶油芝士,质地轻盈,奶香浓郁,做法简直,超级治愈。

用料

蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥饼干捣碎,加入融化的黄油,拌匀放入空心模具(垫油纸,周边抹黄油),压实

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冷藏

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪分次加入30g爱乐甜零卡糖粉,打发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的奶油奶酪

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5g吉利丁片剪碎,加牛奶,融化,加点热水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稀奶油(这里无需单独打发,不然容易有小泡)加40g牛奶,37度,拌勺,加融化的吉利丁水,分次加入奶油奶酪,打发均匀,双层分两次,第二次,加入蓝蝴蝶花水和吉利丁混和

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次倒入芝士冻液,冷藏3小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱取出第二次倒入蓝蝴蝶芝士液,冷藏4小时

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清新细腻,芝士浓郁

菜谱创建时间:2021-05-23 21:01:30
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