简单又好吃的蒜蓉小龙虾

作者： 不吐嘈会shi星人

吊打外面的蒜蓉小龙虾！

用料

• 小龙虾 3斤
• 蚝油 2勺
• 啤酒1 瓶
• 蒜 300g
• 盐15 克
• 糖20 克
• 鸡精 1勺
• 味精 7克
• 八角 1.5个
• 蒸鱼豉油 半勺
• 菜油 300毫升

简单又好吃的蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

锅中倒入菜籽油能没过大半只小龙虾的深度即可，油熟以后大火倒入处理好的龙虾炸至虾皮变红立即捞出。

步骤 2

炸过的龙虾颜色如图

步骤 3

炸过小龙虾的油继续用，这可是虾油呀！转小火加入搅碎的蒜泥。慢慢熬十分钟，直到没有冲人的蒜味。

步骤 4

加入八角和香叶两片，再加入两勺蚝油和少量蒸鱼豉油。

步骤 5

倒入小龙虾翻炒两下即可导入啤酒一瓶 约500ml。

步骤 6

加入糖。开盖中火煮十分钟。

步骤 7

美丽的颜色

步骤 8

加入盐、鸡精、味精、起锅，完成。真香！

步骤 9

开水煮一搓细面加入小龙虾的蒜蓉里面，美味。

步骤 10

完美。

简单又好吃的蒜蓉小龙虾的小贴士

蒜蓉一定要小火多熬一会才香，蚝油和蒸鱼豉油、白糖是增加香味的关键，最后绝不不勾芡！

菜谱创建时间：2021-05-23 20:20:28